Đông trùng hạ thảo khô sấy thăng hoa có tác dụng gì? Hướng dẫn sử dụng

Đông trùng hạ thảo khô sấy thăng hoa là một trong những sản phẩm được ưa chuộng hàng đầu hiện nay. Vì trùng thảo khi sấy khô rất dễ bảo quản, tiện lợi trong quá trình sử dụng lại vẫn giữ được dưỡng chất như ban đầu.

Tìm hiểu về đông trùng hạ thảo khô sấy thăng hoa

Đông trùng hạ thảo khô sấy thăng hoa được chế biến từ nấm trùng thảo tươi dựa trên kỹ thuật làm khô lạnh (hay khử nước). Đây là phương pháp khá phức tạp, bao gồm những bước cơ bản như:

  • Làm khô trùng thảo bằng cách ướp đông nhanh, sau đó sấy lạnh với nhiệt độ dưới 30 độ C.
  • Tiếp tục làm khô trùng thảo lần 2 bằng cách giảm áp suất trong môi trường sấy thành áp suất chân không. Cần điều chỉnh nhiệt độ sao cho nước đá bốc hơi lên mà không phải qua thể lỏng. Đây là bước giúp làm khô đông trùng tới 90%.
  • Làm khô trùng thảo lần 3 bằng cách điều chỉnh tăng dần nhiệt độ lên trên 0 độ C. Tác dụng chính là khiến lượng nước còn sót lại tiếp tục bay hơi. Sau khi hoàn thành, lượng nước trong thảo dược chỉ còn 1% đến 4%.
  • Cách sấy này sẽ giúp đông trùng hạ thảo bảo quản được lâu hơn, đồng thời tránh được nấm mốc và vẫn giữ nguyên các dưỡng chất ban đầu. Ngoài ra, đông trùng sấy khô được yêu thích và sử dụng rộng rãi trên thị trường còn nhờ những tác dụng như:
  • Đông trùng hạ thảo sấy khô thăng hoa giúp bồi bổ sức khỏe và tăng cường sức đề kháng của cả người bình thường lẫn người vừa khỏi ốm. Những axit amin cùng dưỡng chất, vitamin có trong dược liệu đều rất tốt cho cơ thể.
  • Nghiên cứu của y học hiện đại cho thấy, chất cordycepin bên trong dược liệu sẽ giúp hỗ trợ điều trị ung thư.
  • Hợp chất Hydroxyethyl Analogs có tác dụng kháng khuẩn, trong khi hợp chất Adenosine lại giúp tăng cường lượng oxy trong máu để nâng cao hiệu quả cho hệ tim mạch.
  • Hỗ trợ trị yếu sinh lý ở nam và nữ, đẩy lùi các tình trạng căng thẳng, mệt mỏi, mất ngủ…
Đông trùng hạ thảo khô sấy thăng hoa
Đông trùng hạ thảo khô sấy thăng hoa

Bên cạnh các tác dụng này, trùng thảo sấy khô thăng hoa còn chứa nhiều ưu điểm rất có lợi. Đầu tiên, thời gian bảo quản dược liệu tương đối lâu nên nếu bạn là người cẩn thận thì có thể sử dụng trong khoảng 1 năm.

So với phương pháp sấy khô thông thường thì sấy khô thăng hoa lại mang đến nhiều ưu điểm vượt trội hơn. Đến nay, đã có tới hơn 90% các dưỡng chất có trong trùng thảo tươi được giữ lại nhờ kỹ thuật sấy.

Thêm nữa, đông trùng hạ thảo sấy khô thăng hoa vừa giữ được độ dai và cứng lại không bị giòn gãy như sấy khô thông thường. Vì vậy, bạn hoàn toàn có thể sử dụng sản phẩm để làm quà biếu.

Hướng dẫn sử dụng trùng thảo sấy khô thăng hoa hiệu quả nhất

Đông trùng hạ thảo sấy khô thăng hoa sẽ phát huy tác dụng đáng kinh ngạc hơn nữa khi bạn biết cách sử dụng hợp lý. Những phương pháp sử dụng trùng thảo sấy khô vừa thông dụng vừa hiệu quả là:

Ăn trực tiếp

Ăn trùng thảo trực tiếp là phương pháp sử dụng vừa nhanh gọn, tiện lợi lại hiệu quả. Bởi lẽ, nấm trùng thảo khi sấy thăng hoa đã loại được hoàn toàn vi khuẩn nên bạn có thể yên tâm sử dụng.

Lưu ý, người già hoặc trẻ nhỏ không nên áp dụng phương pháp này vì trùng thảo sấy khô có độ cứng và dai nhất định. Ngoài ra, người bình thường cũng nên chuẩn bị một cốc nước ấm bên cạnh để có thể vừa nhai vừa uống nước cho dễ nuốt. Bạn chú ý nhai thật cẩn thận sao cho dưỡng chất vào đường ruột được hấp thu ở mức độ tối đa.

Cháo trùng thảo

Đây là món ăn vừa dễ thực hiện, tốt cho sức khỏe lại phù hợp với khẩu vị của nhiều đối tượng. Dù là người mới ốm dậy, trẻ nhỏ hay người già cũng đều có thể sử dụng món này. Bởi lẽ, cháo đông trùng hạ thảo có thể bồi bổ dưỡng chất, phục hồi sức khỏe, ổn định hệ tiêu hóa cho người ốm.

Cách thực hiện:

  • Bạn nên rửa thật sạch nấm trùng thảo cùng nước lọc, sau đó vo gạo rồi để ráo nước.
  • Làm sạch thịt gà, khử mùi hôi tanh, luộc chín rồi xé nhỏ thành sợi.
  • Ninh gạo trong nồi, đợi sôi thì vặn lửa nhỏ.
  • Khi nào cháo chín, bạn cho thịt gà và trùng thảo vào khuấy đều.
  • Đợi khoảng 5 phút, nêm nếm gia vị cho vừa miệng sau đó bạn tắt bếp.
  • Thêm các gia vì như hành, ngò rồi thưởng thức.

Đông trùng hạ thảo khô sấy thăng hoa

Hướng dẫn pha trà

Những người thích hoặc có thể uống trà thì hoàn toàn có thể lấy trùng thảo sấy thăng hoa để pha trà. Phương pháp này vừa giúp giữ được dưỡng chất bên trong dược liệu vừa tạo nên một thức uống bổ dưỡng, thơm ngon lại phù hợp với phong tục của người Á Đông.

Bên cạnh đó, trà đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa còn có mùi vị đặc trưng của trùng thảo hòa lẫn với mùi thơm của trà. Vì vậy, nó sẽ giúp giữ tinh thần tỉnh táo, thoải mái, đẩy lùi tình trạng căn thẳng mệt mỏi lại rất tốt cho sức khỏe.

Cách thực hiện:

  • Chuẩn bị nguyên liệu gồm nấm trùng thảo sấy thăng hoa (5g), nhân sâm Hàn Quốc (5g), ấm trà và nước sôi.
  • Đầu tiên, bạn cho trùng thảo sấy khô và nhân sâm vào ấm trà hoặc thủy tinh.
  • Sau đó, bạn đổ nước sôi vào ấm để hãm, đừng quên phải đậy thật kín miệng ấm.
  • Ủ trong 10 phút rồi lấy ra sử dụng ngay khi trà còn nóng.

Trùng thảo sấy khô ngâm mật ong

Việc ngâm nấm trùng thảo với mật ong cũng là một cách sử dụng khá phổ biến và phù hợp với nhiều đối tượng. Y học hiện đại đã nhận định, mật ong là dược liệu có dược tính cao với tác dụng kháng viêm hiệu quả. Do đó, nếu kết hợp với nấm trùng thảo, chúng sẽ tạo ra một hỗn hợp đặc biệt tốt cho sức khỏe.

Thêm nữa, mật ong vị ngọt cũng hỗ trợ cho việc sử dụng sản phẩm dễ dàng và hiệu quả hơn. Bởi lẽ khoa học đã chứng minh, trùng thảo thăng hoa ngâm mật ong có thể kiểm soát tốt đường huyết, giúp bảo vệ hệ tim mạch, đẩy lùi tình trạng béo phì và hỗ trợ khắc phục ung thư.

Cách thực hiện:

  • Trùng thảo sấy khô thăng hoa (25g), 600ml mật ong rừng, bình thủy tinh.
  • Rửa sạch trùng thảo để loại bỏ bụi bẩn, sau đó xếp thảo dược vào bình thủy tinh.
  • Cho toàn bộ mật ong đã chuẩn bị vào bình rồi đậy kín nắp.
  • Bạn có thể lấy sản phẩm ra sử dụng trong 1 tuần.
  • Mỗi ngày bạn uống khoảng 5ml hỗn hợp, có thể pha thêm với nước ấm hoặc uống trực tiếp.

Đông trùng hạ thảo sấy khô thăng hoa và các món hầm

Những món hầm với trùng thảo sấy có khả năng tăng sự hấp thụ dưỡng chất trong cơ thể. Do đó, rất dễ hiểu khi đây là món ăn phù hợp với người mới ốm dậy, có hệ tiêu hóa kém và khó hấp thu dưỡng chất.

Đông trùng hạ thảo khô sấy thăng hoa có tác dụng gì? Hướng dẫn sử dụng

Từ xưa tới nay, món hầm với nấm trùng thảo chủ yếu được sử dụng cho các bậc vua chúa. Nguyên liệu chủ yếu để hầm dược liệu này là các loại thịt hoặc hải sản như tôm, baba, thịt lợn, chim. Thế nhưng, phổ biến nhất vẫn là hầm với gà. Nếu bạn hầm chung thảo dược với gà, món ăn sẽ tăng tác dụng lên gấp bội.

Cách thực hiện:

  • Gà ác (5 lạng), trùng thảo sấy khô (7g), nhân sâm Hàn Quốc (10g), táo đỏ (3 quả), hạt dẻ tươi (5 hạt), gia vị cần thiết.
  • Rửa sạch gà ác, các nguyên liệu cần dùng (trừ đông trùng hạ thảo sấy) sau đó để ráo nước. Riêng với  gà, trong quá trình rửa bạn cần sát với muối trắng nhằm loại bỏ mùi hôi, tanh.
  • Cạo sạch vỏ gừng, bổ đôi táo đỏ sau đó bỏ hạt. Loại bỏ vỏ tỏi nhưng để nguyên nhánh.
  • Cho tất cả nguyên liệu vào nồi với 1,5 lít nước để hầm rồi vặn to lửa cho đến khi sôi. Sau đó, bạn vặn nhỏ lửa và với hết bọt trong nồi để nước hầm được trong.
  • Đợi đến khi gà nhừ thì thêm đông trùng hạ thảo sấy khô vào nồi rồi ninh tiếp 15 phút, nêm nếm gia vị cho vừa ăn là được.
  • Bạn có thể ăn trực tiếp hoặc ăn với cơm, ,mỗi tuần chỉ nên dùng 1 đến 2 lần là đủ.