Các cách sử dụng đông trùng hạ thảo hiệu quả và tốt cho sức khỏe

Đông trùng hạ thảo nổi tiếng là sản phẩm có chất lượng cao với hàm lượng Cordycepin và Adenosine vượt trội. Đặc biệt, nếu bạn biết cách sử dụng đông trùng hạ thảo đúng cách thì nhất định cơ thể sẽ thu được vẹn nguyên giá trị dinh dưỡng và không gây ra tác dụng phụ. 

Cách sử dụng đông trùng hạ thảo tươi

Đông trùng hạ thảo tươi là sản phẩm vừa mới thu hoạch. Bạn có thể sử dụng sản phẩm ngay khi chưa trải qua quá trình sấy khô hoặc bào chế.

Trong số các phương pháp dùng đông trùng hạ thảo, đây là những cách sử dụng phổ biến và đem lại hiệu quả đặc biệt tốt cho sức khỏe:

Nhai đông trùng hạ thảo tươi

Việc nhai trực tiếp đông trùng hạ thảo tươi có thể giúp cơ thể hấp thụ hoàn toàn dưỡng chất có bên trong.

Các thực hiện:

  • Rửa sạch dược liệu với nước ấm 30 độ C.
  • Sau đó, bạn cho trùng hạ vào một cốc nước nóng khoảng 60 – 70 độ C, để trong 2-3 phút cho thảo dược mềm ra.
  • Nhai nguyên liệu thật chậm và thật kỹ để dưỡng chất thẩm thấu dễ dàng vào hệ tiêu hóa và chuyển hóa thành chất dinh dưỡng cho cơ thể.
  • Thời gian sử dụng hợp lý là vào buổi sáng trước khi ăn khoảng 20 phút. Mỗi ngày sử dụng đều đặn 3-4 lần/tuần.
Cách sử dụng đông trùng hạ thảo tươi
Cách sử dụng đông trùng hạ thảo tươi

Chế biến thành món ăn

Ngoài việc nhai trực tiếp đông trùng hạ thảo, bạn cũng có thể dùng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.

Đông trùng hạ thảo hấp cá

  • Chuẩn bị: cá trắm, cá chép, cá lóc, cá nước ngọt, 3 con đông trùng tươi (khoảng 5g), 10 quả táo đỏ gừng, hành, rau răm, rau ngổ, gia vị phụ gia khác.
  • Làm sạch vảy, bỏ nội tạng, khử mùi với muối và gừng.
  • Rửa đông trùng và sơ chế các nguyên liệu khác.
  • Cho tất cả nguyên liệu vào nồi hấp cách thủy trong 45 phút.

Đông trùng hạ thảo hầm baba

  • Chuẩn bị: 2-3 con đông trùng, 1 con baba, gừng, tỏi, hành lá cùng nguyên liệu các loại.
  • Rửa sạch đông trùng bằng nước ấm 30 độ.
  • Làm thịt baba, cắt đầu, 4 chân, bỏ nội tạng và chặt thành nửa.
  • Thái gừng thành lát mỏng, đập dập tỏi, cắt hành lá thành khúc.
  • Cho đông trùng hạ thảo cùng những nguyên liệu kèm theo vào bụng của baba.
  • Thêm gia vị rồi tiến hành hấp cách thủy trong 45 phút.

Hầm thịt dê với đông trùng hạ thảo

  • Chuẩn bị: Khoảng 2-3 sợi đông trùng, 500g thịt dê tươi cùng các loại dược liệu như 20g sơn dược, 2-3 quả chà là, 30g hoài sơn, 15g câu kỷ tử, gừng tươi, hành lá
  • Rửa sạch các nguyên liệu với nước ấm, riêng thịt dê thì rửa với rượu trắng.
  • Thái thịt dê thái thành miếng con cờ rồi mang đi ướp với gia vị gừng, đường, muối, hạt nêm trong 30 phút. Nếu bạn ướp càng lâu thì các loại gia vị càng đượm vị.
  • Ngoại trừ đông trùng hạ thảo, bạn cho các nguyên liệu còn lại vào hầm với lửa nhỏ trong khoảng 1 giờ.
  • Đến khi thịt dê chín mềm, bạn tiếp tục cho đông trùng vào hầm với lửa nhỏ khoảng 1 giờ.

Cách sử dụng đông trùng hạ thảo sấy khô

Đông trùng hạ thảo khô là sản phẩm đã trải qua quá trình sơ chế, sấy khô. Lúc đó, trùng hạ có màu vàng sậm đẹp mắt hoặc một số loại có màu cà phê, màu vàng nâu, phần mắt chuyển thành màu nâu bóng đồng.

Nếu bạn sử dụng đông trùng hạ thảo khô đúng cách, bạn sẽ cảm thấy bất ngờ trước những công dụng của sản phẩm này:

Cách sử dụng đông trùng hạ thảo ngâm mật ong

  • Các loại dược liệu khô ngâm với mật ong sẽ giúp chị em giữ được nét thanh xuân. Cách thực hiện:
  • Chuẩn bị 1l mật ong nguyên chất cùng 10 con trùng thảo khô.
  • Ngâm 2 nguyên liệu trong bình thủy tinh sau 1 tuần.
  • Mỗi ngày bạn hãy uống 2-3 thìa cà phê đông trùng trước các bữa ăn.

Cách sử dụng đông trùng hạ thảo dạng nước

Phương pháp này phù hợp với những người bận rộn và không có nhiều thời gian để chế biến. Mỗi ngày, bạn chỉ cần uống 1-2 chai nước đông trùng vào sáng sớm hoặc đầu giờ chiều để cơ thể có thật nhiều năng lượng.

Tuy nhiên lưu ý rằng, bạn không nên sử dụng thường xuyên mà hãy uống cách ngày để cơ thể có thời gian hấp thụ chất dinh dưỡng một cách hiệu quả.

Cách sử dụng đông trùng hạ thảo ngâm rượu

Bên cạnh biện pháp ngâm với mật ong nguyên chất, bạn hoàn toàn có thể lấy trùng thảo sợi khô để ngâm rượu. Trùng thảo có thể ngâm chỉ với rượu trắng hoặc cho thêm nhân sâm, nhung hươu, kỷ tử đỏ, cá ngựa… để gia tăng dược chất.

Mỗi ngày, bạn hãy uống 1 chén khoảng 15 – 20ml trước khi đi ngủ. Ngoài ra, phái nam cũng có thể uống 1 chén nhỏ vào buổi sáng để gia tăng gân cốt, duy trì sức khỏe, bồi bổ gan thận.

Hãm trà đông trùng hạ thảo

  • Chuẩn bị: 5-7 con trùng thảo khô hoặc 5-7 sợi trùng hạ thảo sinh khối.
  • Cho đông trùng vào ấm đựng rồi trần qua trà.
  • Rót thêm nước ấm đủ dùng, sau đó hãm trà trong 5-10 phút là có thể sử dụng.

Các cách sử dụng đông trùng hạ thảo hiệu quả và tốt cho sức khỏe

Cháo đông trùng hạ thảo

Với bệnh nhân vừa phẫu thuật hoặc những người vừa ốm dậy, bạn có thể nấu cháo đông trùng hạ thảo để bồi bổ sức khỏe và nâng cao hệ miễn dịch. Bạn có thể sử dụng thảo dược dưới dạng nguyên con hoặc nấm trùng thảo để nấu cháo đều được.

Nhưng bạn nên sử dụng đông trùng hạ thảo sấy khô dạng nguyên con sau đó nghiền nhỏ là tốt nhất. Như vậy, bạn chỉ cần nấu cháo như bình thường, đợi đến khi cháo gần chín thì cho bột trùng  thảo vào và ninh trong 40 phút, nêm nếm gia vị vừa đủ là có thể sử dụng.

Một số lưu ý khi sử dụng đông trùng hạ thảo

Hiện nay, mọi người đã nghiên cứu và áp dụng thành công rất nhiều cách sử dụng đông trùng hạ thảo. Mỗi phương pháp đều tùy theo sở thích, mục đích sử dụng hoặc tình trạng sử dụng. Tuy nhiên, trong quá trình sử dụng, bạn cần chú ý những lưu ý sau để có thể đảm bảo một sức khỏe tốt nhất:

  • Đông trùng hạ thảo tươi có hạn sử dụng rất ngắn. Cụ thể, nếu để ở ngoài thì chỉ để được trong khoảng 2 – 3 ngày, trong khi nó có thể để được 2 tuần nếu đựng trong ngăn mát tủ lạnh. Vì vậy, khi mua loại tươi bạn cần có kế hoạch sử dụng và sử dụng trong thời gian ngắn để đảm bảo an toàn nhất.
  • Khi nhai sống hoặc để pha trà, bạn cần sơ chế đông trùng hạ thảo trước vì một số địa điểm bán sản phẩm tươi còn nguyên sinh khối nên phải bỏ sạch đất và các vật thể khác để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và hạn chế tình trạng ngộ độc.
  • Trường hợp sử dụng để nấu ăn thì bạn không nên chế biến bằng nồi kim loại và cũng không hầm quá lâu hoặc sử dụng lửa to. Tốt nhất, bạn chỉ nên hầm với lửa nhỏ để đảm bảo dưỡng chất tốt nhất. Đặc biệt, không nên nêm nếm quá nhiều gia vị vào các món ăn có sử dụng đông trùng hạ thảo.
  • Không phải ai cũng có thể sử dụng trùng thảo một cách an toàn, hiệu quả. Những đối tượng không nên dùng thảo dược này là đối tượng trong chu kỳ kinh nguyệt, trẻ nhỏ dưới 1 tuổi, bệnh nhân chuẩn bị phẫu thuật hoặc những người mắc bệnh đa xơ cứng, lupus ban đỏ, thấp khớp, rối loạn đông máu,…
  • Hạn chế ăn các món ăn, thực phẩm cay nóng, rượu bia… khi đang trong thời gian sử dụng đông trùng hạ thảo.
  • Hướng dẫn bảo trùng thảo khô đúng cách: Dược liệu có thể bảo quản được tới hơn 1 năm nếu đã sấy khô. Vì vậy, sau khi mua về mà không sử dụng hết, bạn hoàn toàn có thể đóng vào túi nhựa, bình thủy tinh đóng kín và đặt ở nơi khô ráo. Tuy nhiên, bạn vẫn cần kiểm tra thường xuyên kiểm tra để sớm phát hiện tình trạng ẩm mốc và xử lý kịp thời.
Lưu ý khi nấu ăn với nguyên liệu là trùng hạ
Lưu ý khi nấu ăn với nguyên liệu là trùng hạ

Với mỗi thể trạng sẽ có một liều lượng sử dụng phù hợp, do đó bạn nên tham vấn thông tin chuyên gia để có cách dùng đông trùng hạ thảo tốt nhất. Một sản phẩm chất lượng, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng cộng thêm việc chế biến, sử dụng phù hợp với sức khỏe sẽ giúp sức khỏe của bạn ngày càng tốt hơn.